Page 30 - shikorr_mag_v1_c
P. 30
জাবলপবল বপঠা
ু
উপকরন্ঃ
মবমপনচাউজলর গুো-- ৪ কাপ
মকাোজনা নামরজকল-- ২কাপ
মচমন বা পািামল গুে -- ১কাপ
(মে মে ন ম টষ্ট খান মত ন মেজবন)
লবন --পমর ান ত।
পামন -- চাউজলর গুো াখাজত ো লাগজব।
প্রস্তুত প্রনালী্ঃ
১জকজে মবমপনচাউল ধুজয় সা ানি পামন মেজয় ৩০ম মনি মভজেজয় রাখুন। ৩০ম মনি পর একিা
ঝােমেজত মনন, এবাং পামন ঝরজত মেন। স্তুপ কজর না মরজখ ঝােমরজত মবমলজয় মেন। মফজনর
ু
মনজচ রাখুন। িন্টা খাজনক পর চাউল মকছিা শুকনা ঝরঝজর হজয় মগজল মেন্ডাজর গুো কজর
মনন। একিা বে োলায় চাউজলর গুো মনন, তাজত লবন মেন, সা ানি পামনর মছিা মেজয় াখুন (
ভাপামপোর গুমেরর ত কজর )। একিা চালমন বা প্লামেজকর ঝােমরজত াখাজনা েলাহওয়া গুো
ু
গুমল স ানভাজব মচজলমনন। মকছ স য় এভাজবই রাখুন।
চুলায় একিা ননটষ্টক মপন মেন তাজত মকাোজনা নামরজকল
ও মচমন মেন মলা াঝামর আোঁজচ ভােুন। মচমন গজল
নামরজকজলর সাজে ম জশ োজব। একিু আো আো হজল
নাম জয় োন্ডা করুন।
এবার চুলার আোঁচ াঝামর কজর তাজত একিা ননটষ্টক
তাওয়া বা মপন বসান। হালকা গর হজল আধাকাপ
চাউজলর গুো তাজত মগালকজর মবমছজয় মেন। এই স য়
চুলার আোঁচ একিু কম জয় মেজবন। চাউজলর গুো একিু
স্বচ্ছ হজয়এজল নামরজকজলর পুর মেন (আপনার পছন্দ ত) মপোর
